En tiempos difíciles como este que estamos pasando, me parece increíble que quede alguien que, sin ánimo de lucro, se reúna para organizar y colaborar en actos relacionados con la gastronomía y la cultura. Está claro que eso solo lo pueden hacer personas que realmente sientan las cosas y las hagan de corazón. Muestra de ello es la Associació Gastronómica Cultural Les Excarxofes del Prat y sus socios, que rondan ya los 100.

Estuvimos una tarde con Lluis Aguado Abad, presidente de la Asociación. Hablar con él, era como saborear todos los productos locales que bien conocemos todos. El nombre de la Asociación nos dice mucho de ella.

Los fines son varios:

1. Potenciar los productos locales y autóctonos de nuestro pueblo y de la comarca, como por ejemplo: Las alcachofas, el melón, verduras del Delta y el Pollo Raza Prat.

2. Colaborar conjuntamente con las administraciones pertinentes en nuevas actividades vinculadas con la gastronomía y especialmente en las fiestas locales.

3. Fomentar el interés local por la cocina mediterránea que es parte de nuestra cultura. Esto lo consiguen organizando cursos, demostraciones, charlas, excursiones y fiestas populares. Todo esto sumado al gran interés por todo lo relacionado con la cultura.

4. Queda excluido todo interés de ánimo de lucro en sus proyectos.

Ellos fueron los primeros en crear una asociación gastronómica en nuestro pueblo y desde hace más de tres años participan activamente en una serie de actos que seguro que os sonarán. Como ejemplo, el más reciente, podemos destacar la paella popular para 500 personas que hicieron junto al Artesano el pasado mes de abril en la fiesta de L’Escarxofa & Jazz, que cada año organiza La Capsa. Otro de sus actos más destacado es el Papa Noel que junto al Artesano hacen cada 24 de diciembre. En él, ilusionan a todos con una gran puesta en escena y todos los niños salen con un regalo. También han recuperado dos fiestas populares que se estaban perdiendo como son; El baile de carnaval y la verbena de San Juan en el patio del Artesano. En estas últimas fiestas, han creado un grupo de trabajo junto a la Associació del Nucli Antic, Diables del Prat y Artesano que hace que las celebraciones sean todo un éxito. Muestra de ello son las 700 personas que acudieron a la última fiesta.

¿Y el tiempo? y ¿la ilusión? ¿De donde sacara esta gente toda esa fuerza para trabajar en equipo y darlo todo?. La verdad es que por la corta experiencia que tengo en la participación en asociaciones sin ánimo de lucro, que casi roza los 20 años, no había visto nada parecido desde hace muchos años. Cuando todos teníamos tiempo de hablar con el vecino o de charlar con los mayores en la plaza o de dedicarle tiempo a mirar por los demás. Esta asociación es un ejemplo de cómo en tiempos difíciles, nos podemos dedicar alguna hora de la semana para ser mejor persona y relacionarnos con los demás.

Si queréis ser miembros de Les Escarxofes del Prat, solo tenéis que visitar su página web

www.escarxofes.cat o pasaros por el Artesano situado en la Calle Centre, 33 del Prat de Llobregat.